1、喝豆腐腦的好處。補充營養:豆腐腦的主要原料是大豆製品,而大豆製品所含有的營養物質比較豐富,例如蛋白質以及鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素,適量喝一些豆腐腦,可以為機體提供所需的營養;維持體內激素平穩:豆腐腦中含有較多的大豆異黃酮,對於維持體內激素水平的穩定有著較好的作用。
2、喝豆腐腦的壞處。痛風:豆腐腦為中嘌呤的食物,如果喝過量的豆腐腦可能會引起尿酸水平的升高,從而誘發或加重痛風,痛風患者應少量或避免喝豆腐腦;增加腎髒負擔:豆腐腦中含有大量的蛋白質,可加重腎髒的負擔。因此存在腎髒疾病的患者如腎炎、腎病綜合征等應避免喝過多的豆腐腦,否則不利於疾病的控製與恢複。
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