1、吃藕的好處。補充營養和能量：蓮藕中含有澱粉、多種維生素、膳食纖維，以及鉀、鈣、鐵、磷等營養物質以及植物化學物，吃蓮藕可補充營養和能量，增加食物多樣化；促進胃腸蠕動：蓮藕中含有較多的膳食纖維，適量攝入有助於促進胃腸蠕動，對於預防、緩解便秘均具有一定的輔助作用，也適合減肥人群適量食用；其他好處：從中醫角度出發，蓮藕性寒，味甘，有一定的生津止渴、清熱潤肺、健脾開胃、解暑等作用。

2、吃藕的壞處。過敏：如果對蓮藕過敏，吃蓮藕則可誘發或加重過敏症狀，導致發熱、咽喉水腫、皮疹，甚至是呼吸困難、過敏性休克等症狀；胃腸道不適：若長期過量吃蓮藕，尤其是患有胃腸道疾病，或者脾胃虛寒等人群，較易引發消化不良、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等不適。

3、建議廣大人群根據自身情況適量吃蓮藕，避免食用過量。日常儲存蓮藕時，可放置於陰涼、幹燥處，避免陽光直射，有助於延長保存期。

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